Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.1 16 ratings

Prep. 15min

Total 55min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Bessenschuim

10min

Koolsla

10min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Veelzijdige gladde soep

45min

Kip met romige groenten saus

50min

Chocoladecustard

1 h 20min

Bolognesesaus

1 h 15min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

1 h

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h