Skip to main content Search

Garnaalkroketten
5.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 24 h
18 porties
Sign up for free

Ingredients

Garnaalfumet
  • kleine ongepelde garnalen gekookt
    400 g
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    2 el
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • tijm, verse
    2 takjes
  • witte wijn
    100 g
  • halfvolle melk
    500 g
  • peper
    ¼ tl
  • fijn zout
    1 snuifje
Garnaalragout
  • gelatineblaadjes
    2
  • boter, ongezouten of gezouten
    70 g
  • bloem
    90 g
  • nootmuskaat
    1 snuifje
  • peper
    ¼ tl
  • fijn zout
    1 snuifje
  • eierdooiers
    2
Paneren
  • bloem
    100 g
  • paneermeel of panko
    100 g
  • eiwitten
    3
Frituren
  • frituurolie

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 203.8 mg
Protein 6.2 g
Calories 620.1 kJ / 148.2 kcal
Fat 6.6 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dit is Belgisch! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Banketbakkersroom

4.1(17)

15 分

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3小時

Aardbeien mille-feuille

4.0(1)

5小時

Gebakken aardappelpuree monsters

無評分

Romige courgettensoep

5.0(1)

35 分

Meringue spoken

4.0(8)

12小時 25 分

Frangipanetaart

4.4(24)

1小時 25 分

Knapperig brood

5.0(1)

3小時

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1.0(1)

1小時 25 分

Currysaus

5.0(4)

15 分

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

無評分

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

無評分