Curry d'agneau

Curry d'agneau

4.6 76 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
10 g gingembres frais
1 bouquet de coriandre fraîche
15 g d'huile d'olive
3 c. à soupe de curry en poudre
5 g d'huile de tournesol
800 g de filet d'agneau détaillé en dés (2 cm)
200 g d'eau
400 g de lait de coco
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carotte coupée en morceaux
300 g de patate douce coupée en morceaux
1 pincée de noix de coco râpée
150 g de petits pois frais écossés
80 g de fèves fraîches blanchies et épluchées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs & épices 10 Recipes
France

You might also like...

Poivron farci au risotto de romarin

1 h 15min

Poivrons farcis

1 h

Oignons farcis au jambon

1 h

Mijoté de thon aux pommes de terre

55min

Boulettes de veau aux herbes

35min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1 h

Œufs brouillés aux asperges et au bacon

40min

Tomates soufflées à la ricotta

30min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1 h 15min

Tagliatelles au poireau et aux coques

45min

Poulet rhum-coco

2 h 30min

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins

2 h 45min