Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 rating

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pistache Kunafa Brownie

Pistache Kunafa Brownie

No ratings

Rendang met Gele Kleefrijst

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45min

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Fruitschotel met citroen-honingdressing

No ratings

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

1 h 15min

Aardbeiencompote - Yoghurtcake

Aardbeiencompote - Yoghurtcake

55min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2 h 20min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10min

Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

No ratings

Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h