Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40min

Pico de Gallo

5min

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40min

Bernse Aardappelrösti met Spek

No ratings

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

No ratings

Verse kaas met walnoten en weibrood

12 h 15min

Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop

No ratings

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

No ratings

Vegan kruimeldeeg

45min

Thaise burgers

35min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

No ratings