Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini

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Prep. 1 h

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

150 g di semola di grano duro
2 uova piccole
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
½ spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di funghi porcini freschi a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di pangrattato

Ravioli

25 g di burro
1 rametto di salvia fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 274.6 mg

Protein 13.5 g

Calories 1422.6 kJ / 340 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 92 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 35.8 g

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