Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 ratings

Prep. 15min

Total 55min

2 porcje

Ingredients

400 g wody
2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
1 łyżka ziaren sezamu, białego
200 g jogurtu naturalnego
20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki

5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
4 łyżki sosu sojowego
1 - 2 łyżki oleju do smażenia
pestki z 1 granatu do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1838.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1974 kJ / 471.8 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 18.5 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 59.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTUJ Z DIEGO 12 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka szwedzka

3 h 40min

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem

40min

Sałatka z indykiem i fasolką szparagową

35min

Gofry dyniowe z rzodkiewkową salsą

1 h 10min

Jajka faszerowane korniszonami

50min

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30min

Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem

1 h

Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)

1 h 10min

Sałatka z bakłażanem i soczewicą

40min

Sałatka z kuskusem i ciecierzycą w stylu marokańskim

1 h 20min

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2 h

Pomidory nadziewane pastą z tuńczyka

35min

Show all

Show all