Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

4.3 (153 ratings)

Ingredients

  • 50 g słonecznika łuskanego
  • 230 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 4 ząbki czosnku
  • 10 g liści kolendry, świeżych
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 360 g tofu, średnio twardego, wędzonego, pokrojonego na kawałki (2 opakowania)
  • 100 g bułki tartej
  • 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 80 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • 1200 g wody
  • 200 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (optional)
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • 340 g kawałków ananasa, z puszki (1 puszka)
  • 180 g zalewy z ananasa z puszki (z 1 puszki)
  • 60 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
    or 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 4 łyżki orzechów nerkowca (patrz wskazówka)
  • 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3329.7 kJ / 795.8 kcal
Protein
30.5 g
Carbohydrates
113 g
Fat
27.9 g
Saturated Fat
3.4 g
Fibre
11 g
Sodium
2528.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes