Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile
- 6 cailles
- 5 carottes
- 1 oignon, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon (10 g)
- 20 g de cognac
- 2 pincées de sel, et ½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu
-
100
g d'huile de noix
or 100 g d'huile végétale - 1 - 2 oranges non traitées, zeste et jus
- 15 g d'échalotes
- 10 g de moutarde forte
- ½ c. à café de curry en poudre
- 10 g de vinaigre de fruit, type pomme ou pêche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1989.7 kJ / 475.6 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 34.6 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 385 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5 min
Rouelle de veau aux carottes
50 分
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1小時 50 分
Travers de porc sauce au café
40min
Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
1h
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12h 15min
Poulet chasseur revisité
2h 15min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2h 10min
Poulet au jasnières
1小時 25 分
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h