Compatible versions
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 champignons de Paris frais, émincés
- 1 poireau, émincé
- 2 branches de céleri, émincées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de vin blanc
- 25 g de fumet de poisson en poudre
- 500 g d'eau, et un peu pour la dorure et la pâte
- ½ botte d'aneth frais, hachée
- ½ botte de ciboulette fraîche, hachée
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 170 g de cœurs d'artichauts marinés, coupés en quartiers
- 15 noix de saint-jacques
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 1 jaune d'œuf
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3570 kJ / 854 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 46 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Petit salé aux lentilles
45 分
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1小時 10 分
Gâteau de Pâques
1h 55min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3h
Pot-au-feu
1小時 40 分
Choucroute
1小時 40 分
Bœuf bourguignon
2h 30min
Blanquette de veau
1小時
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 分
Sauté de veau Marengo
55min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分
Lapin aux pruneaux
1小時