Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
Prep. 15min
Total 57min
4 portions
Ingredients
-
4 champignons de Paris frais émincés
-
1 poireau émincé
-
2 branches de céleri émincées
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
100 g de vin blanc
-
25 g de fumet de poisson en poudre
-
500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
-
½ botte d'aneth frais hachée
-
½ botte de ciboulette fraîche hachée
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
-
15 noix de saint-jacques
-
2 pâtes feuilletées pur beurre
-
1 jaune d'œuf
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
34 g
Calories
3570 kJ /
854 kcal
Fat
46 g
Carbohydrates
69 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recipes
France
France
You might also like...
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
No ratings
Coupe breizh
12 h
Bûche de poisson
13 h
Magret de canard au maroilles et à la bière
30min
Lasagne de blanquette
2 h 40min
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1 h
Petits paniers abricots et pistaches
20 h
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 h 5min
Petit flan de la mer en cocotte
40min
Lotte à la provençale
50min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 h 45min