Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Prep. 15min
Total 1 h 20min
6 portions
Ingredients
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
6 c. à soupe bombées de miel
-
60 g de fromage râpé
-
6 endives
-
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
-
4 tranches de jambon coupées en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
100 g de vinaigre blanc
-
100 g d'eau
-
50 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
Sodium
2953.1 mg
Protein
63.1 g
Calories
14411.2 kJ /
3444.4 kcal
Fat
198.4 g
Fibre
18.4 g
Saturated Fat
119.4 g
Carbohydrates
366.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Roulés de saumon et de courgette
25min
Cailles lardées farcies, sauce forestière
1 h 45min
Cheesecake à la betterave
3 h 15min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 h 20min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1 h 10min
Gratin de chou-fleur et œufs durs
55min
Pâtes vertes sauce parmesan
No ratings
Tourte des familles au poulet
1 h 55min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1 h
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45min
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2 h 15min
Brioche feuilletée
5 h