Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

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Prep. 15min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

130 g d'oignons nouveaux
50 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
4 râbles de lapin de belle taille
10 g beurre
500 g de bière blonde
10 g de fécule de maïs
250 g de carottes coupées en tronçons de 1.5 cm
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
du sel
du poivre moulu
persil frais ciselé, pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 494.1 kcal / 2067.3 kJ

Protein 35.7 g

Fat 20.7 g

Carbohydrates 32.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 6.2 g

Sodium 204.1 mg

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