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Insalata arcobaleno
Prep. 10min
Total 25min
4 porzioni
Ingredients
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100 g di cipolla rossa tagliata a metà in senso verticale
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1 cetriolo non sbucciato, privato delle estremità e diviso a metà nel senso della lunghezza
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200 g di cavolo cappuccio in quarti
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1 peperone giallo in quarti
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200 di carote private delle estremità e divise a metà nel senso della lunghezza
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200 g di pomodori
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50 g di straccetti di soia
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170 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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140 g pezzo di ananas in scatola in succo di ananas
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60 g di succo di ananas dal barattolo
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30 g di succo di lime, spremuto fresco
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30 g di olio di sesamo
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1 peperoncino piccante fresco tagliato a fette sottili
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1 cucchiaino di sale
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2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
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2 cucchiai di arachidi tostate salate
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10 g di mentuccia
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10 g di foglie di coriandolo, fresche
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2710 mg
Protein
38.9 g
Calories
6280.2 kJ /
1501 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
93.2 g
Saturated Fat
1.7 g
Carbohydrates
319.9 g
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