Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.0 3 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

24 stuks

Ingredients

bloem en iets meer om te bewerken
400 g
water
220 g
gedroogde gist (7 g)
1 zakje
olijfolie en iets meer om te kleuren
35 g
zout
1 ½ tl
uien gehalveerd
50 g
verse peterselie
½ bos
rode paprika's in stukken
150 g
verse champignons
100 g
tomatenpuree
20 g
harissa saus
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 149.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 346.7 kJ / 82.9 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

50min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Regenboog Veggie Pizza

No ratings

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

No ratings

Italiaanse brunch

1 h 30min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

No ratings

Mini champignon pasteitjes

1 h 45min

Maanzaadslakken

No ratings

Gebakken buns

No ratings

Japanse Ramen Noedelsoep

1 h 40min