Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.3 4 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

24 stuks

Ingredients

bloem en iets meer om te bewerken
400 g
water
220 g
gedroogde gist (7 g)
1 zakje
olijfolie en iets meer om te kleuren
35 g
zout
1 ½ tl
uien gehalveerd
50 g
verse peterselie
½ bos
rode paprika's in stukken
150 g
verse champignons
100 g
tomatenpuree
20 g
harissa saus
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 149.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 346.7 kJ / 82.9 kcal

Fat 1.8 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1 h

Groene smoothie bowl met gojibessen

No ratings

Worteltaart smoothie bowl

10min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Kruiden en Cashew dip

8 h 10min

Dille en feta flatbread

1 h 20min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5min

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 h

Bananen powerballs

15min

Kleverige sesamkip

40min

Linzensoep met spinazie

50min