Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.5 20 ratings
Prep. 20min
Total 4 h 25min
4 portions

Ingredients

La sauce barbecue
  • gousses d'ail
    4
  • d'huile de sésame
    100 g
  • de pâte de miso rouge (akamiso)
    100 g
    100 g de bouillon de légumes en pâte
  • de graines de sésame
    40 g
  • ciboules émincées
    2
  • de pâte de piment
    15 g
  • piment rouge frais
    1
La poitrine de porc et les nouilles
  • d'oignons coupés en quartiers
    120 g
  • gousses d'ail
    5
  • de gingembre frais coupé en lamelles
    75 g
  • de poivre noir en grains
    10 g
  • piments rouges frais coupés en deux
    2
  • de bouillon de poule (voir "Conseil"(s))
    1200 g
  • de poitrine de porc, désossée et découennée coupée en morceaux (3 x 10 cm)
    600 g
  • tige de citronnelle fraîche écrasée
    1
    10 g de citronnelle déshydratée
  • de nouilles ramen sèches
    150 g
  • huile végétale
    1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 991 kcal / 4148 kJ
Protein 42 g
Fat 76 g
Carbohydrates 32 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 20 g
Sodium 1591 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...