Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 17 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optional) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.8 g

Calories 431.8 kJ / 104.5 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel 2022! 10 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Speculoos Druiven Tiramisu

Speculoos Druiven Tiramisu

1 h

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

No ratings

Champignon en spinazie lasagne

Champignon en spinazie lasagne

No ratings

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Bloemkoolrijst poke bowl

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Zalm met venkel

Zalm met venkel

40min

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1 h 10min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Romige erwtensoep

Romige erwtensoep

40min