Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

4.4 17 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
50 - 70 g
teentje knoflook
1
courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
700 g
olijfolie
15 g
water
500 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse geitenkaas (optional) type Petit Billy
60 g
verse muntblaadjes
10 - 15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.8 g

Calories 431.8 kJ / 104.5 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel 2022! 10 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Snelle regenboogsalade

Snelle regenboogsalade

10min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

No ratings

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Butternut en gembersoep

Butternut en gembersoep

35min

Sous-vide Teriyaki Zalm

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 h 20min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Zachte bloemkoolsoep

Zachte bloemkoolsoep

50min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Broccolisoep met volkoren croutons

Broccolisoep met volkoren croutons

40min