Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

3.8 9 rating

Prep. 25min

Total 30min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Verse Tomatensoep

Verse Tomatensoep

30min

Pasta met crème van pistache

Pasta met crème van pistache

30min

Mediterrane groentepasta

Mediterrane groentepasta

No ratings

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40min

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

No ratings

Butternut en gembersoep

Butternut en gembersoep

35min

Frisse koolsalade

Frisse koolsalade

15min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40min

Pittige Goulash met Donker Bier

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

No ratings

Kip in Tomaten-Uiensaus

Kip in Tomaten-Uiensaus

No ratings