Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de riz long
- 900 g d'eau
- 4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de framboises fraîches ou surgelées (préalablement décongelées)
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 c. à soupe de poivre vert, en saumure
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2229 kJ / 532.8 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 28.2 g
- Fibre
- 3.2 g
Alternative recipes
Filet de poulet sauce poulette
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Papillotes d'agneau à la feta
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Bœuf en papillote aux légumes verts
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Filet de porc aux asperges
1小時 15 分
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
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Filet mignon aux nectarines
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Aiguillettes de canard, curry et ananas
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Bœuf aux champignons
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Canard aux amandes
40min
Cocottes gratinées à la grecque
1h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min