Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

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Prep. 25min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

800 g de pommes de terre moyennes, épluchées
12 feuilles de laurier frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
1500 g de poulet (1 poulet), coupé en huit morceaux
2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en quatre
10 g gingembres frais
400 g d'eau
1 c. à café de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
50 g d'olives kalamata dénoyautées
100 g de dattes dénoyautées
25 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 83 g

Calories 3096 kJ / 740 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 37 g

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