Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

3.5 55 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

1 citron jaune et un récipient d'eau froide
800 g de bouillon de légumes
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc
1 brin de romarin frais
2 fromages burrata de petite taille, coupés en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 2180 kJ / 521 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agrumes 10 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Frittata de courgettes et ricotta

40min

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

25min

One pot orecchiette jambon cru, chèvre et épinards

25min

Crème d’avocat au basilic, spaghetti complets

20min

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

1 h 15min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Risotto au pesto et au chèvre

30min

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35min

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35min