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Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt
4.1 101 ratings
Prep. 20min
Total 40min
4 portions
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Ingredients

  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 700 g de viande de veau hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 10 brins de menthe fraîche effeuillés et ciselés
  • 125 g de yaourt à la grecque
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de courgettes en rondelles
  • 500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g
Calories 960 kJ / 227 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 8 g

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