Compatible versions
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g d'eau
- 60 g de sucre en poudre blond
- 10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
- les graines d'1 gousse de vanille
- 250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
- 350 g de fraises, coupées en quatre
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 15 g de sucre vanillé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1359 kJ / 325 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 分
Soupe de panais au pain d'épices
35min
Poire Belle-Hélène
10h
Gratin de prunes et crème à la vanille
20min
Sauce au yaourt
5min
Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel
1h 15min
Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc
50 分
Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic
25 min
Pêche Melba
6h
Dôme de fruits en gelée
3h 20min
Velouté d'épluchures d'asperges
45min
Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes
45min