Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

Pressé de raie

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Entremets pistache et rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

Bonbons aux amandes, rose et cognac

Tourte au confit de canard et aux marrons

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Granola d'automne

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade