Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau
- 24 huîtres de Cancale
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 20 g de vin blanc sec
- 100 g de beurre salé, très froid
- gros sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 963 kJ / 232.8 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 21.5 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 890.8 mg
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