Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

4.7 45 rating

Prep. 25min

Total 25min

2 Portionen

Ingredients

Walnüsse, halbiert
20 g
Minze, frisch abgezupft
2 - 3 Stängel
Balsamico-Essig
15 g
Öl
20 g
Wasser
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Honig
1 TL
Senf
1 TL
Rote Rüben, gekocht in Stücken
250 g
Kürbiskerne
10 g
gemischter Blattsalat grob zerzupft
150 g
Birne reif, in Scheiben (ca. 140 g)
½
Schafskäse light, grob zerbröselt
80 g
Granatapfelkerne
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 879 mg

Protein 12 g

Calories 1804 kJ / 431 kcal

Fat 29 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Detox 25 Recipes
Austria

You might also like...

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40min

Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken

2 h 30min

Kräutertopfen

15min

Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

20min

Fastensuppe

45min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Salat Nicoise

40min

Lachstatar auf Avocadomus

15min

Zucchini Minz Suppe

30min

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

45min

Karotten-Ingwer-Suppe

45min

Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

40min