Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 30min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse courgettes

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
wit brood
60 g
ei
1
zout
1 tl
courgette in staafjes (5 x 1 cm)
500 g

Mayonaise

zonnebloemolie
150 g
ei
1
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes
azijn
1 tl
Dijon mosterd
2 tl
zout
½ tl

Zalmburgers

sjalot gehalveerd
60 g
verse dragon in stukken gescheurd
1 el
verse dille
5 g
verse zalmfilet, ontveld in stukken
400 g
bevroren doperwten
80 g
citroenzeste
1 el
zout
½ tl

Om te serveren

olijfolie
2 el
hamburger broodjes
4
cherry tomaten gehalveerd
160 g
groene slabladeren om op te dienen
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zal(m)ig lekker 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Azteca taart

Azteca taart

1 h

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Appelpunch

Appelpunch

30min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

40min

Yoghurt met appel en bosbessen

Yoghurt met appel en bosbessen

12 h 40min

Chocoladetaart en gezouten karamel

Chocoladetaart en gezouten karamel

3 h 15min

Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

45min

Huzarensalade

Huzarensalade

25min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

25min