Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

4.6 9 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 40min
4 portions

Ingredients

  • 300 g de vinaigre de riz
  • 30 g de miel
  • 10 g de gingembre frais
  • ½ botte d'oignons nouveaux coupés en quatre
  • 50 g de lardons fumés
  • 30 g d'oignon coupé en deux
  • 400 g de carottes coupées en morceaux
  • 450 g d'eau
  • 80 g d'huile d'olive
  • 5 brins de menthe fraîche équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 5 brins d'aneth frais équeutés
  • 5 brins de basilic frais équeutés
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 269.5 kcal / 1115.3 kJ
Protein 3 g
Fat 23 g
Carbohydrates 11.3 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 3.5 g
Sodium 648.5 mg

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