Garbanzos en salsa verde con pulpo

Garbanzos en salsa verde con pulpo

4.3 40 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

6 raciones

Ingredients

10 ramitas de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)

Cocción de pulpo

1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
1000 g de agua
½ cebolla
1 hoja de laurel seca

Garbanzos

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de vino blanco seco
400 g de caldo de pescado
60 g de patata chascada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 813.6 mg

Protein 34.3 g

Calories 1421.2 kJ / 339.7 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 15.6 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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