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Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
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Prep. 20min
Total 50min
6 raciones
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Ingredients

  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
  • 100 g de vino blanco
  • 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
  • 200 g de agua
  • 150 g de champiñones frescos en cuartos
  • 150 g de corazones de alcachofa congelados
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 60 g de cuscús

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 456 mg
Protein 22.7 g
Calories 1373 kJ / 328 kcal
Fat 19.6 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 12.1 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

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