Skip to main content Search
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
No ratings
Prep. 45min
Total 1 h
36 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Μπλινί
  • κόκκους φαγόπυρου
    100 γρ.
  • νερό
    500 γρ.
  • γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
    300 γρ.
  • λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
    1
  • θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
    50 γρ.
  • πλήρες γάλα
    300 γρ.
  • αυγό
    1
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο
  • κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
    200 γρ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
    1 κ.σ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 110.2 mg
Protein 1.3 g
Calories 270.4 kJ / 64.4 kcal
Fat 4.8 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 3.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

4.0(1)

30min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

No ratings

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

No ratings

Κρουασανάκια με πέστο

5.0(5)

1 h 20min

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

No ratings

Açaí Smoothie Bowl

5.0(1)

15min

Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου

No ratings

Τορτίγιες με κινόα

5.0(1)

1 h

Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα

No ratings

Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις

No ratings

Μπάλες "Mighty mouse"

No ratings

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

No ratings