Susamlı Yapışkan Tavuk

Name: Susamlı Yapışkan Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: zeytinyağı; 800 g tavuk kalçası, derisiz, kemiksiz; 250 g pirinç, beyaz, yasemin cinsi; 1000 g su; 2 tk tuz; 180 g havuç; 1 yumurta; 3 yk mısır nişastası; 2 tk toz tatlı kırmızı biber; ½ tk karabiber; 2 diş sarımsak; 30 g pirinç sirkesi; 60 g bal; 20 g tatlı chili sos; 60 g domates püresi; 30 g esmer şeker; 50 g soya sosu; 20 g susam tohumu, kavrulmuş; 2 taze soğan

4.4 (40 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 40min

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

zeytinyağı, yağlamak için
800 g tavuk kalçası, derisiz, kemiksiz, parçalara bölünmüş ( yakl. 3 cm - bk. öneriler)
250 g pirinç, beyaz, yasemin cinsi
1000 g su
2 tk tuz
180 g havuç, küçük havuç, dilimlenmiş (5 mm)
100 g sultani bezelye (optional)
1 yumurta
3 yk mısır nişastası (bk. öneriler)
2 tk toz tatlı kırmızı biber
½ tk karabiber
2 diş sarımsak
30 g pirinç sirkesi
60 g bal
20 g tatlı chili sos (sweet chili sos)
60 g domates püresi
or 60 g domates sosu (bk. öneriler)
30 g esmer şeker
50 g soya sosu (bk. öneriler)
20 g susam tohumu, kavrulmuş
2 taze soğan, sadece yeşil kısımları, ince dilimler halinde kesilmiş

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 2983.8 kJ / 710.4 kcal
Protein: 45.9 g
Carbohydrates: 85.4 g
Fat: 19.7 g
Saturated Fat: 4.6 g
Fibre: 5.6 g
Sodium: 2303.9 mg