Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

4.4 15 ratings

Prep. 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

80 g de aceite de oliva virgen extra
80 g de queso manchego en trozos
1 diente de ajo
5 g de eneldo fresco (solo las hojas) y algo más para espolvorear
30 g de avellanas (y alguna más para espolvorear)
1 cucharadita de piel de naranja rallada
3 pellizcos de sal
2 - 3 tomates rosas en rodajas de 2-3 cm
150 g de trucha ahumada en lonchas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 519.4 mg

Protein 12.8 g

Calories 1488 kJ / 355 kcal

Fat 32.4 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 5.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 156 36 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min

Tomates rellenos con sardinillas

30min

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

40min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45min

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15min

Rollitos de berenjena con jamón

50min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min