Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

3.6 16 rating

Prep. 20min

Total 20min

8 unidades

Ingredients

1 - 2 pepinos con piel
4 pellizcos de sal
40 g de cebolla blanca (dulce)
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos (ver sugerencia)
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
120 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
2 ramitas de eneldo fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 287.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 459 kJ / 110 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 3.9 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

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