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Mijoté de lentilles et légumes verts

Mijoté de lentilles et légumes verts
4.5 150 ratings
Prep. 15min
Total 55min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon pelé et coupé en 2
  • 20 g de beurre
  • 10 g d'huile d'olive
  • 70 g de vin blanc
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 50 g de petits pois frais écossés
  • 50 g de fèves fraîches écossés
  • 50 g de pois gourmands
  • 50 g de courgette en demi-rondelles
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g de parmesan râpé
  • 4 brins de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 1614 kJ / 387 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 29 g

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Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

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