Risotto printanier

Risotto printanier

4.5 68 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan en morceaux
630 g de bouillon de légumes
12 asperges têtes et queues séparées
75 g de petits pois frais
2 échalotes
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
3 branches de thym frais effeuillées
60 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu
8 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1975 kJ / 471 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Ceviche de dorade

10min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55min

Minestrone d'hiver

1 h 10min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

1 h 5min

Taboulé de chou-fleur, filets de poulet vapeur

35min

Caponata sicilienne

35min

Crème d'épinards

35min

Tartare de champignons

35min

Mijoté de lentilles et légumes verts

55min