Risotto printanier

Risotto printanier

4.5 66 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan en morceaux
630 g de bouillon de légumes
12 asperges têtes et queues séparées
75 g de petits pois frais
2 échalotes
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
3 branches de thym frais effeuillées
60 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu
8 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1975 kJ / 471 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux asperges et au safran

35min

Risotto aux champignons

30min

Risotto aux asperges et petits pois

40min

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25min

Gnocchi aux légumes et au pesto

50min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40min

Risotto aux asperges

45min

Risotto aux asperges

35min

Lasagne chèvre et courgette

1 h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 h

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

1 h

Risotto sain à la tomate et au parmesan

30min