Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
- 20 g de beurre
- 1 piment oiseau frais, émincé
- 300 g de boudin noir sans la peau
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 300 g de pommes de terre, coupées en fines rondelles
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pommes bio, coupées en rondelles
- 300 g de patates douces, détaillées en cubes
- 300 g de cuisses de canard confites, désossées
- 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
- 700 g de cidre brut
- 1 c. à soupe de quatre-épices moulu
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3015 kJ / 721.3 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 37.8 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 1685.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Navarin d'agneau printanier
1小時 20 分
La tourte de d'Artagnan
1h 40 min
Roulé de pintade au chou
1h 10min
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
1h 10min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Garbure du Béarn
1h 10min
Pintade farcie avec Betty
2h
Pâté aux figues
50h 25min
Ragoût de champignons, saucisses et l'orge
55min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4小時
Poule au pot béarnaise
2h 15min