Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Minitartelettes poire et effiloché de canard
Ingredients
La pâte brisée
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
Le sirop parfumé et les poires
-
110 g de sucre en poudre
-
1 étoile de badiane
-
1 clou de girofle
-
½ c. à café de graines d'anis vert
-
200 g d'eau
-
3 poires détaillées en cubes
L'effiloché de canard
-
70 g d'échalotes
-
15 g gingembres frais
-
200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 h 35min
Tartelettes fines aux pommes et foie gras
1 h 20min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 h 30min
Fleurs chorizo-feta
35min
Scones salés à l'orange et au magret fumé
40min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 h 15min
Bouchées aux saint-jacques
25min