Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 100 g d'eau
- 80 g de vin blanc
- 60 g de saindoux
- 25 g d'huile d'olive
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 pincée de sucre en poudre
- 500 g de farine de blé
- 2 œufs moyens (53-63 g)
- 10 g de sel
La viande marinée
- 600 g de longe de porc, en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
- 250 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- ½ c. à café de poivre moulu
Les œufs
- 4 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
La finition
- 150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
- 100 g de jambon ibérique, en fines tranches
- 1 jaune d'œuf, battu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 261.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry de poulet thaï express et riz basmati
40min
Rouleaux de printemps aux légumes d'été
1h
Riz aux saucisses de Hong Kong
55min
Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron
1h 5min
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Œuf dur, parmesan et tomates séchées
45min
Tarte croustillante au brie
50min
Falafels de fèves
1h
Mijoté de haricots blancs au paprika, croûtons persillés
13h 40min
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Poulet sauce soja avec légumes verts
13小時
Couscous à l'agneau et semoule complète
1h 35min