Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

4.0 6 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en lamelles
400 g de poires coupées en lamelles
beurre pour le plat à gratin
1 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g de sauté d'agneau coupé en morceaux
1 oignon
1 gousse d'ail
10 g de beurre
350 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
100 g de parmesan râpé
10 tranches de fromage à raclette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1782.8 mg

Protein 88.3 g

Calories 7487.3 kJ / 1802 kcal

Fat 143.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 77.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les fêtes avec un Friend 10 Recipes
France

You might also like...

Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre

50min

Daube de l'Aubrac

17 h 30min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1 h 15min

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

1 h 15min

Confit de canard aux petits légumes

35min

Moules au roquefort

40min

Soupe de moules au curry

45min

Veau à la crème et aux morilles

40min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50min