Compatible versions
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à gaufre
- 360 g de lait
- 10 g de gingembre frais
- 4 pincées de sel
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 200 g de dos de cabillaud, découpé en dés
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 125 g de farine de blé
- 125 g de farine de maïs
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
La crème fouettée citron vert-sésame
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- le jus d'un citron vert
- 20 g d'huile de sésame toasté
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1662.8 kJ / 395.8 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 27.8 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 548.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flan de petits pois et sauce au fromage
45 min
Pâte feuilletée express au curry
1h
Accras de julienne
45 min
Chausson ricotta, poulet et coriandre
1h 30 min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10 min
Focaccia à la saucisse
1h 40 min
Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre
3h 15 min
Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
1h 30 min
Crêpes à la ricotta et aux épinards
1h 40 min
Crêpes aux épinards, sauce au yaourt
25 min
Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone
1h 10 min
Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards
45 min