Macédoine au saumon et mayonnaise légère

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7 39 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

La cuisson des légumes et du saumon

1000 g d'eau
2 c. à café de sel
150 g de petits pois frais
150 g de haricot vert frais extra-fins, coupés en morceaux
150 g de carotte détaillée en dés
150 g de navet détaillé en dés
400 g de saumon frais
20 g d'huile d'olive
2 - 3 brins d'aneth frais préalablement hachés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise légère

1 jaune d'œuf
10 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à soupe de moutarde
250 g de fromage blanc, 0% m.g.
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 428.3 mg

Protein 27 g

Calories 1218.8 kJ / 291.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Salade de blé, concombre, œufs durs et carottes

40min

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

1 h 15min

Salade de quinoa et haricots verts

30min

Salade de riz à la mexicaine

45min

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

30min

Salade variée au quinoa

45min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15min

Salade de mortadelle et concombre

10min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min

Salade de blé au vinaigre balsamique

40min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

40min