Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

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Prep. 20min
Total 1 h
8 parts

Ingredients

Les œufs
  • œufs moyens (53-63 g) froids
    2
  • l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La tarte
  • de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
    125 g
  • de farine de blé et un peu pour le moule
    250 g
  • œuf moyen (53-63 g)
    1
  • d'eau
    2 c. à soupe
  • de sel
    1 c. à café
La garniture
  • de thon en boîte au naturel égoutté
    350 g
  • de vinaigre de vin blanc
    2 c. à soupe
  • de jus de citron fraîchement pressé
    30 g
  • jaune d'œuf
    1
  • de filets d'anchois à l'huile égouttés
    3 morceaux
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de miel
    10 g
  • de poivre moulu
    1 c. à café
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de roquette
    30 g
  • de tomates cerise
    100 g
  • de câpres au vinaigre égouttées
    20 g
  • d'oignon rouge coupé en rondelles (1 mm)
    50 g

Nutrition per 1 part

Calories 318.4 kcal / 1332 kJ
Protein 15 g
Fat 16.9 g
Carbohydrates 26.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 337.6 mg

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