Skip to main content Search
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
4.3 11 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • le jus de 3 oranges
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de graines de grenade et un peu pour le dressage
  • 400 g de minicarottes multicolores
  • 20 noix de saint-jacques
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 400 g de yaourt égoutté, type labneh
  • 1 piment vert frais (type jalapeño) en fines tranches
  • 6 brins de coriandre fraîche effeuillés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g
Calories 2091 kJ / 500 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France
Plats de Noël 12 Recipes
France

You might also like...

Carpaccio de betteraves et burrata

4.7(15)

1 h 25min

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3(20)

1 h 5min

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

3.8(6)

1 h 10min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

4.8(9)

10 h

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

4.3(12)

1 h 30min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9(10)

1 h 20min

Salade de champignons crus

4.7(26)

25min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(15)

13 h

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

4.6(11)

40min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

4.0(45)

2 h 25min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

4.3(71)

5 h 30min

Salade de poulpe et de poivrons

4.6(12)

2 h