Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Ravioli ricotta et épinards

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan

Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Ravioles de homard sauce Newburg

Escalope de veau, réduction à la fraise

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Homard rôti et sauce au cidre

Médaillons de lotte à l'ail des ours