Devices & Accessories
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
Prep. 25min
Total 35min
6 μερίδες
Ingredients
-
κολοκυθάκι μικρό (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια1
-
καρότα (περίπου 150 γρ.), σε κομμάτια2
-
κόκκινη πιπεριά (περίπου 100 γρ.), σε κομμάτια1
-
νερό1200 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα2 κ.γλ.
-
ρύζι, μπασμάτι150 γρ.
-
αρακά, κατεψυγμένο100 γρ.
-
αβγά ανάλογα με το μέγεθος4 - 5
-
σκελίδα σκόρδο1
-
τζίντζερ, φρέσκο καθαρισμένο1 εκ.
-
φρέσκο κρεμμυδάκι μικρό1
-
φρέσκο κόλιανδρο (optional) μόνο τα φύλλα7 κλωνάρια
-
3 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)σησαμέλαιο3 κ.σ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari2 κ.σ.
-
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για το σερβίρισμα
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
12 g
Calories
1062 kJ /
254 kcal
Fat
12 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
26 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Συνοδευτικά με ρύζι
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
No ratings
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30min
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
No ratings
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1 h 35min
Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι
50min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Μπρόκολο στον ατμό (250 γρ.)
15min
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35min
Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό
20min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Σοκολατένια γκρανόλα
50min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min