Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κολοκυθάκι, μικρό (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
- 2 καρότα (περίπου 150 γρ.), σε κομμάτια
- 1 κόκκινη πιπεριά (περίπου 100 γρ.), σε κομμάτια
- 1200 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
- 150 γρ. ρύζι, μπασμάτι
- 100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
- 4 - 5 αβγά, ανάλογα με το μέγεθος
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 εκ. τζίντζερ, φρέσκο, καθαρισμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μικρό
- 7 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
-
3
κ.σ. σησαμέλαιο
or 3 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο) - 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας Tamari
- πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1062 kJ / 254 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σπανακόρυζο
45 分
Παραδοσιακή μηλόπιτα
3h 30min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35min
Ρύζι με αρακά
30 分
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
30 分
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45 分
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1小時
Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι
50 分
Πίτσα με καπνιστό σολομό
1小時 15 分
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1小時
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25 分
Ρύζι μπασμάτι
15min