Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 30 ratings

Prep. 5min

Total 30min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30 分

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2小時 15 分

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35 分

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 分

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5小時 20 分

Πουρές κάστανου

20 分

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10 分

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2小時 20 分

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1小時 15 分

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1小時 25 分

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 分

Μανιτάρια κρασάτα

30 分