Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 34 ratings

Prep. 5min

Total 30min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σούπα εντράδα

3 h

Καστανό ρύζι

40min

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40min

Κουνέλι λεμονάτο

4 h

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

14 h 35min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Αναζωογονητικό smoothie

5min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10 h 10min

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

2 h

Γρήγορο πόριτζ

10min