Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
or 1 κύβο ζωμού κρέατος - 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
- 250 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1368.2 kJ / 327 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 分
Πουρές κάστανου
20min
Χταπόδι ξιδάτο
1小時
Τσίλι κον κάρνε
40 分
Άλειμμα τυριών με μυρωδικά
1小時 10 分
Μανιτάρια κρασάτα
30 分
Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο
1小時 30 分
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45 分
Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας
6h 40min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 分
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 分
Σούπα εντράδα
3h