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Lasagne d'aubergine au gingembre

Lasagne d'aubergine au gingembre
4.1 34 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 10min
8 parts
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Ingredients

  • 100 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 190 g d'oignons coupés en deux
  • 15 g de persil frais, équeuté
  • 20 g gingembres frais
  • 25 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates coupées en morceaux
  • 950 g d'aubergines (650 g en cubes et 300 g en lamelles)
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 12 feuilles de lasagne précuites

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 247.9 mg
Protein 22 g
Calories 1022.1 kJ / 244.4 kcal
Fat 9.1 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 16.3 g

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