Buddha bowl sucré-salé

Buddha bowl sucré-salé

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Prep. 15min
Total 30min
2 portions

Ingredients

  • de yaourt nature (1 pot)
    125 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de chou rouge
    80 g
  • gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
    ¼
  • de graines de couscous
    80 g
  • d'huile d'olive
    5 g
  • d'eau
    600 g
  • de carotte coupée en trois
    80 g
  • de raisins secs
    30 g
  • de courge musquée coupée en dés
    200 g
  • orange
    1
  • de blanc de poulet coupé en lanières
    160 g
  • de betterave cuite coupée en dés
    100 g
  • de mimolette coupée en dés
    40 g
  • cerneaux de noix
    10

Nutrition per 1 portion

Calories 653.5 kcal / 2738.5 kJ
Protein 37 g
Fat 28 g
Carbohydrates 57.5 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 835.5 mg

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