Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

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Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

d'eau
400 g
gros œufs extra-frais
4
le jus d'un citron jaune
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'huile de noisette
1 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
endives coupées en fines lamelles
6
de mimolette extra-vieille coupée en copeaux
100 g
de cerneaux de noix concassées
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 341 kcal / 1417 kJ

Protein 16 g

Fat 27 g

Carbohydrates 6 g

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