Verse zomerse loempia’s

MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu

Sabayon (Zabaglione)

Hollandaisesaus

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Knoflook en uien glaceren

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Crumble met peren en crème van ricotta

Bearnaisesaus