Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

4.0 7 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Cozze al vino bianco

1 spicchio di aglio a metà
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di sale
1200 g di cozze fresche pulite

Capesante

20 g di scalogno
60 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe verde
20 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)

Crema di patate

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1203.2 mg

Protein 32 g

Calories 1878.8 kJ / 449 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 28.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Spiedini di polpo e patate (TM6)

1 h 30min

New York cheesecake in vasetto (Bimby Friend)

2 h 40min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 h 35min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 h

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45min

Americano

10min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 h 30min

Vellutata di salmone in crosta

1 h 50min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Polpo su farinata di ceci

5 h

Cozze al vino bianco

40min